探索我们的卡门培尔奶酪的奶油般柔滑，
一种唤醒感官的融化愉悦。
商店价格
$8.50 (250克)
$4.75 (125克)
贡布省卡芒贝尔
存储：
为了在最佳条件下享用您的生乳布里奶酪，请将其冷藏在 4 °C 至 8 °C 之间，最好放在蔬菜格中。
已经用其原始包装纸包装，这允许奶酪呼吸同时保留必要的湿度。
为了获得最佳的品尝体验，请在 3 周内食用：
第一周，它的质地非常坚硬，如俗语所说，表明它非常年轻。
第二周，它开始成熟，质地开始变软，并且发展出迷人的香气。
第三周适合更有经验的观众，为寻求强烈风味的爱好者，用一种被描述为“良好熟成”的奶酪。
最后一个建议：
在上桌前 15 分钟将其从冰箱中取出，以便它能充分展现其风味。
柬埔寨风格烤卡门贝
配料：
卡门贝奶酪
（来自 Cavignac 和 Wilson）
1个青芒果，去皮切薄片
1个小青木瓜，去皮切薄片
一小束嫩叶（如芝麻菜或菠菜嫩叶）和新鲜罗勒
2汤匙蜂蜜
1茶匙研磨的甘泊胡椒（根据口味调整）
1条法棍，
切片并烤成面包丁
橄榄油（可选）
制作方法：
预热烤架：
将烤架或烤箱预热至高温。
准备卡门贝奶酪
：将卡门贝奶酪从塑料包装中取出，
放回木盒中。
在卡门贝奶酪顶部做几个切口。
如果需要，
您可以在顶部滴几滴橄榄油和
一些甘泊胡椒。
烤卡门贝奶酪：将卡门贝奶酪放在烤架上（或者放在烤箱
的顶架上），
加热至卡门贝奶酪变热并开始融化，
约10-15分钟。
定期检查，
以避免烧焦。
准备沙拉：
当卡门贝奶酪在烤时，
将一层嫩叶和新鲜罗勒叶摆放在
一个大碟上。
将青芒果和青木瓜片铺在嫩叶上。
制作面包丁：
如果还没有做好，
将法棍切片烤成面包丁，
直至变脆。
您可以在烤之前轻轻涂抹
一些大蒜并滴入
一些橄榄油以增加风味。
享用：
一旦卡门贝奶酪烤好，
将其从烤架上取下并放在嫩叶和水果的中间。
将蜂蜜淋在卡门贝奶酪和沙拉上，
撒上甘泊胡椒。
在卡门贝奶酪周围放上法棍丁。
立即享用：
趁着奶酪还热融的时候，
即刻享用，
以获得最佳的品尝体验。
木瓜和卡门贝奶酪沙拉
配料：
1个小青木瓜，刨碎
200克卡门贝奶酪，切成小块
1根胡萝卜，刨碎
1根小黄瓜，切丝
1把烤花生，碾碎
酱料：
2个青柠檬的汁
2汤匙鱼露
1汤匙糖
1瓣压碎的大蒜
1根红辣椒，切成细丝（可选）
制作方法：
在一个大碗中，混合青木瓜、胡萝卜、
黄瓜和卡门贝奶酪小块。
将所有酱料混合在一起，直到糖溶解。
将酱料倒在沙拉上，充分搅拌。
在上菜前撒上烤花生碎作为装饰。
芝士和虾春卷
配料：
8张米纸
200克卡门贝奶酪，切成条状
200克熟虾，
去壳
1个青芒果，
切成条状
1根胡萝卜，
刨碎或切丝
1根黄瓜，切成条状
一小把新鲜薄荷叶
一小把新鲜香菜叶
100克熟透的冷米粉
生菜叶（可选）
酱料：
3汤匙海鲜酱
1汤匙花生酱
1个青柠檬的汁
1瓣大蒜，压碎
适量的水，
以调整口感
切片辣椒（可选）
制作方法：
剥虾并按指示切割所有蔬菜和卡门贝奶酪。
确保米粉根据包装上的说明煮熟并冷却。
浸泡米纸：
迅速将每张米纸在温水中浸泡至软化，
然后展开放在干净湿润的毛巾上。
组装卷：
在每张米纸的底部，
摆放一些生菜（如使用），
米粉、卡门贝奶酪条、虾、青芒果、胡萝卜、黄瓜、几片薄
荷叶和香菜叶。
卷起：
将米纸两侧向中心折叠，
然后从底部向上紧紧卷起以包裹内馅。
每个卷都重复此步骤。
准备酱料：
将海鲜酱、花生酱、
青柠檬汁、压碎的大
蒜和适量的水混合在一起，
直到达到所需的浓稠度。
如需辣味，
可加入切片辣椒。
上菜：
用蘸酱搭配即可享用新鲜的春卷。
这些食谱制作简单，突显了Camembert 奶酪的丰富和奶香。
祝您胃口好！
克里斯托夫·卡维尼亚克
(Christophe Cavignac)
使用我们的卡门贝奶酪的食谱
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菜单
让您的汉堡更有风味
卡门培尔奶酪，我给你提供一个特别的食谱
将突出这种奶酪的丰富性和奶油味。
卡芒贝尔奶酪以其独特的味道和奶油般的质感，
可以将一个简单的汉堡变成
精致的烹饪体验。
您可以这样做：
原料：
2个汉堡包
250克碎牛肉
2 片美味的卡芒贝尔奶酪
(125克卡蒙贝尔奶酪切成2份)
3厘升威士忌（最好是芝华士）
2个红洋葱
沙拉叶
（生菜、芝麻菜等）
2 个西红柿
蛋黄酱或您选择的酱汁
橄榄油
盐和胡椒
选修的：
培根片，蘑菇片
准备
准备焦糖洋葱：
将红洋葱切片，放入平底锅中，加入少许橄榄油、盐和糖，
用中火将其煎成棕色
（选修的）
直到他们
焦糖化得很好。
预订。
形成牛排：
将肉末分成4等份。将牛排做成比面包稍大的形状，
因为它们在烹饪时会收缩。两面都撒上盐和胡椒粉。
烹饪牛排：
用高温加热煎锅或烤架。将牛排每面煎 3 至 4 分钟，
达到中等熟度，
然后烧开。
烹饪结束前一分钟，
在每块牛排上放一片卡芒贝尔奶酪，
让它稍微融化。
准备配料：
将西红柿洗净并切成片。
将沙拉洗净并沥干。
如果使用培根和/或蘑菇，
请在同一个锅中烹饪。
烤面包：
将面包切成两半，然后
将它们轻轻地烤一下
平底锅或下方
烤箱烤架。
集会 ：
在每个面包的底部涂上
一层薄薄的蛋黄酱或您选择的酱汁。
添加一片沙拉叶，
然后是一片番茄、卡芒贝尔牛排、焦糖洋葱
，最后，如果您愿意，可以添加培根和/或蘑菇。
立即上菜：
盖上另一半面包，趁热享用卡门培尔奶酪汉堡。
这款卡门培尔奶酪汉堡融合了奶酪的甜味、西红柿的酸味、焦糖洋葱的甜味和肉的浓郁味道，带来爆炸般的风味。享受你的食物 ！
Cavignac and wilson
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